にじいろヒーリング[東京・東新宿]:シータヒーリング・カラーセラピーで思考や心のクリアリング

東京・東新宿で活動しているゲイのセラピスト。不要な思い込みを手放したり、気づきを得たりして軽やかに前進していけるよう、シータヒーリングやカラーセラピーで個人セッション等を行っています。個人セッション(カウンセリング)や講座予約受付中。

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昨日、銀座・新橋エリアまで足をのばして、気になっていた「生パスタ専門店 銀座パスフェ」で生パスタを食べてきました。

本当は5月中の方が汐留勤務で、新橋近辺は出やすくて、一度お店の前は通りかかったんだけれど、夜20時頃に行ったら混んでいたので別の日に行こうと予定変更してたんですよね。
昨日は土曜だし、銀座と行っても新橋から近い場所だから、時間時計をずらせば入りやすいかなーと思って、昨日の夕方に行ってきたんです。

パスタは大好きだし、自分で自炊する時もかなりの頻度でパスタは作るけれど、生パスタってやっぱり自分では作れないし、どんな味なんだろうって期待が高まりますーアップ

$Cinema + Sweets = ∞-銀座パスフェ

お店の外観はこんな感じ。
中に入ってみたら、カウンター席が8席で、奥に小さなテーブル席があるくらいの割とこじんまりとしたお店でした。

今回食べてみたのは、トマトとバジルの冷たいパスタ。値段は930円。
画像をじゃーん!
$Cinema + Sweets = ∞-銀座パスフェ

うどんのようなコシのある麺でもちもちしてるって聞いていたんで、どれほどのもんかと思っていたら、すんごいコシでした!!
自分、韓国冷麺も好きなんですけど、うどんと韓国冷麺の間くらいのうどんよりもよっぽどコシがあるかもしれないと思ってみたり。

今回は冷製パスタってことで喉通りもツルっとしていて涼しげ。バジルの香りも食欲をそそってくれます。
バジルソースがきれいに絡んでいて、きれいな翡翠色になった麺を食べるのは本当に爽やか。
トマトの甘さ、オリーブとガーリックチップのアクセントもあって、あっという間に平らげてしまいましたー。

場所は、コリドー通り沿い。
JR新橋駅からだと、銀座口から徒歩3分程度。
$Cinema + Sweets = ∞-銀座パスフェmap


店内に置いてあったショップカードを読んでいても、お店のこだわりがすごく感じられます。
生パスタ麺は気温や湿度に影響をうけるとのことで、その日のコンディションにより配合を変えているってことだし、日本に3台しかないイタリア製の押し出し式のパスタマシーンを使ってるらしい。
本当はそのマシーンが見てみたかったけど、どれがそれなのかがよくわからずw。

とにかく、パスタ好きの方なら一度行ってみたらどうでしょう~。
くせになる味になるかもしれませんよー。

赤坂にも新しい店が出来たってことなので、今度行ってみようと思います。
デザートのティラミスがおいしそうだなーとは思ったんだけれど、今回はちょっと食べずに帰ってきちゃったので、今度行った時には食べてやるんだと思ってますw。


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